Quiche de salmón y puerro

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¡El quiche de puerro y salmón ahumado es imprescindible para los quiches caseros! Aquí tienes una receta para reunir a tus amigos o para complacer a toda la familia ...

Ingredientes para 4 personas:

1 hojaldre o masa quebrada según su preferencia
3 puerros
200 g de Salmón fumar
20 cl de nata líquida (o crème fraîche)
20 cl de leche
125 g de queso rallado (Gruyère, Emmental)
4 huevos
Sal pimienta

Receta de quiche de salmón y puerro

Esta receta de quiche de salmón y puerro es el plato ideal para recibir a los amigos que llegan, acompañado de una buena ensalada ...

Precalienta tu horno a 180 °

Preparación del relleno:

Quita el verde de los puerros que te quedarás para hacer una buena sopa
Mantenga la parte verde cerca del puerro blanco
Cortar el puerro a lo largo y luego en secciones de 2 cm.
Dorar los puerros en una sartén a fuego alto para que se doren, deben quedar firmes.

Preparación de la base de quiche:

En una ensaladera o un bol,

Romper los huevos y batir vigorosamente.
Vierta la nata que mezclará con los huevos, aún batiendo muy fuerte
Luego agrega la leche y vuelve a mezclar
Agrega el queso rallado
Sal pimienta

Hacer el quiche de salmón y puerro:

En un plato de pastel

Estirar la masa
Acomodar los puerros en el fondo y luego esparcirlos sobre el salmón ahumado
Luego vierte tu base de quiche

Cuihijo del quiche con salmón y puerros

los cocinar la tara con puerros y salmón varía dependiendo de su horno y plato, pero debe estar alrededor 30 minutos con horno a 180 ° (termostato 6)

Es importante dorar la parte de arriba, queda mejor y mucho más bonita ... sírvela entera con un buen lechuga.

Buen provecho !