Recetas de cocina

Sopa de calabaza y calabacín

Sopa de calabaza y calabacín


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La receta de sopa de calabaza y calabacín es una excelente manera de variar los placeres.

Alcanzable desde la primera cosecha de calabaza, también nos beneficiamos de los calabacines del momento.

Ingredientes para 4 personas:

  • La mitad de un calabaza (Aproximadamente 500 g)
    Si la calabaza es más grande, córtala en trozos y congela el resto.
  • 2 calabacines (aproximadamente 500 g)
  • 100 g de nata espesa
  • 75 cl de caldo de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 dienteajo
  • sal pimienta

Receta de sopa de calabaza y calabacín:

La sopa de calabaza y calabacín, si quieres cocinarla con verduras de temporada, se hace a principios de otoño, cuando puedes disfrutar del calabacín y las 1ª calabazas al mismo tiempo.

  1. Quite los extremos del calabaza
  2. Luego retire las semillas y las partes fibrosas de la calabaza.
  3. Pelar la calabaza y el calabacín con un pelador.
  4. Cortar la calabaza y el calabacín en trozos grandes.
  5. Cocine al vapor la calabaza y el calabacín juntos.
    Puedes usar una olla de agua con sal si prefieres este método de cocción
  6. El tiempo de cocción al vapor es de unos 20 minutos para la calabaza, un poco menos para el calabacín.
  7. Picar la cebolla y triturar los ajos y luego sudar todo en una sartén con un poco de aceite
  8. Prepara y recalienta el caldo de pollo
  9. Pasar todas las verduras en una licuadora
  10. Vierta el caldo a medida que avanza
  11. Agrega la crema agria
  12. Sal pimienta

Puedes servir la sopa de calabaza y calabacín, adornada con hierbas aromáticas y con pequeños crutones a la plancha, está delicioso ...

Buen provecho !


Vídeo: SOPA DE CALABACIN PASO A PASO - FACIL DE HACER (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Shazahn

    Te equivocas. Puedo defender la posición.

  2. Scandleah

    Lo siento, pero en mi opinión, estás equivocado. Estoy seguro. Tenemos que hablar. Escríbeme por MP, te habla.

  3. Voodoonos

    Lo siento, eso ha interferido... Entiendo esta pregunta. Vamos a discutir.

  4. Aylward

    la respuesta oportuna

  5. Kigor

    Dime, ¿cómo llegar a la biblioteca?

  6. Jacobo

    Qué pensamiento abstracto



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