Aperitivo y tapas

Caviar de calabacín con sabores griegos


Como aperitivo pero por qué no como entrante fresco y ligero, el caviar de calabacín con sabores griegos debería ser unánime.

Esta es una receta sin gluten que puede ser adecuada para cualquier persona.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 rebanadas de pan de campo sin gluten
  • 600 g de calabacines
  • 20 cubos de queso feta con hierbas
  • 12 aceitunas negras
  • 1 diente de ajo

Receta de caviar de calabacín con sabores griegos

  • Lavar los calabacines, cortarlos en rodajas y cocinar durante 5 minutos en una olla con agua hirviendo.
  • Pásalos por agua fría, escúrrelos.
  • Corta las aceitunas en cubos.
  • Pelar y descongelar los ajos.
  • Mezcle el queso feta, el calabacín y el ajo.
  • Reserva en la nevera.
  • Tuesta las rebanadas de pan en la tostadora o en el horno.
  • Cortar cada rebanada en trozos y untarlos con caviar.
  • Agrega unos trozos de aceitunas y disfruta.

Buen provecho !

Crédito de la foto: © Marque Repère / Francesca Mantovani


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