Aperitivo y tapas

Caramelos de foie gras con perejil

Caramelos de foie gras con perejil


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Para un aperitivo sabroso y original, Delpeyrat inventó estos Bombones a partir de su nueva receta de Foie Gras para las celebraciones de fin de año.

Preparación : 10 min

Cocinando : 20 min

Ingredientes para caramelos de foie gras

  • 150 gr de foie gras fresco
  • ½ manojo de perejil plato
  • 1 hoja de pasta filo
  • 1 yema de huevo

Para descubrir: todas nuestras recetas a base de foie gras

  • Cortar el foie gras en dados, sofreírlo enérgicamente en una sartén muy caliente, durante unos minutos, escurrir
  • Pelar el perejil, lavarlo y escurrirlo
  • Cocine durante 1 minuto en agua hirviendo con sal. Refrescar y escurrir
  • Mezclar los 2 ingredientes
  • Hacer 4 cuadrados en las láminas de masa filo
  • Coloque 1 taza en el centro, enrolle como un caramelo, pellizque los extremos con fuerza
  • Disuelva la yema de huevo con 1 cucharadita de agua, cepille el caramelo
  • Hornee a 180 ° durante 10 minutos

Receta de Philippe Garret / Delpeyrat


Vídeo: How to Make Foie Gras Terrine - Best Foie Gras Terrine Recipe - Foie Gras Recipe (Mayo 2022).