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El estragón es una deliciosa planta aromática, muy adecuada para nuestros climas.
En resumen, lo que necesita saber:
apellido : Artemisia dracunculus
Familia : Asteraceae
Tipo : Semi-perenne perenne
Altura : 40 a 150 cm
Exposición : Soleado
Suelo : Rico y ligero
Cosecha : Mayo a octubre
- Salud: beneficios y virtudes del estragón
El mantenimiento, desde la siembra hasta la cosecha, es fácil y complementará la mayoría de sus platos, salsas y ensaladas.
Siembra y plantación de estragón.
Al estragón le gustan las situaciones bien iluminadas y los suelos relativamente ligeros y bien drenados.
Plantar estragón:
Si compras tu estragón en maceta, será necesario planificar trasplantar con bastante rapidez en una olla más grande o ponlo en el suelo despues de la compra.
- Esta es la garantía de que la planta prospera en las mejores condiciones.
Plántulas de estragón:
O siembras a cubierto a fines del invierno o principios de la primavera, o siembras en el suelo a partir de mediados de mayo.
Quizás solo estragón ruso sembrado en su lugar durante la primavera y el verano.
- Enterrar las semillas en 1 a 2 cm de tierra para macetas.
- Espacia tus filas 20 cm
- Riegue regularmente con lluvia fina hasta la emergencia, que puede durar hasta 2 semanas.
Tan pronto como las plantas hayan formado 4 o 5 hojas, adelgace hasta aproximadamente veinte centímetros para dejar espacio para que la planta se desarrolle.
- Madurarán unos 2 meses después de la siembra.
Multiplicación de estragón:
Es muy fácil propagar estragón por ventosa, esquejes o acodos.
- Para el tonto, tomamos un tallo con la raíz
- Plantamos este tallo en suelo húmedo.
Cosecha de estragón
Las hojas se pueden cortar como y cuando sea necesario y eso hasta las primeras heladas.
Es mejor arrancar los tallos uno por uno, en lugar de arrancar algunas hojas sobre la marcha.
- Asegúrese de comer preferiblemente tallos más antiguos.
- Si el se congela en tu área, el estragón desaparecerá y reaparecerá en la primavera
- Proteger el pie si la temperatura desciende por debajo de -5 °
Almacene el estragón:
En el otoño, para mantener su estragón el mayor tiempo posible, corte al suelo y mantenga el congelado en frasco manteniendo las hojas enteras.
Secar el estragón:
Para un almacenamiento prolongado de estragón, también puede dejar hojas secas en una habitación seca y ventilada.
- Para secar el estragón, lo mejor es dejar hojas que no hayan florecido.
- Moler las hojas hasta que se reduzcan a polvo.
- Guárdalos en un frasco hermético.
En lugar de pulverizarlos, simplemente puede secarlos y picarlos, luego guardarlos en un frasco hermético.
Es bueno saber sobre el estragón
El estragón es una de las hierbas y condimentos aromáticos más fragantes.
Nos gusta usarlo para condimentar un condimento ensalada, una tortilla, pero también y sobre todo para condimentar aves como las famosas Pollo al estragón.
También forma parte de la preparación de los imprescindibles salsa bearnesa.
Por último, cabe destacar que los beneficios y virtudes del estragón son numerosos. En particular, es un antioxidante y ayuda a prevenir el envejecimiento.
> Salud: beneficios y virtudes del estragón
