Plantas y salud

Cardamomo: beneficios y virtudes

Cardamomo: beneficios y virtudes


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los cardamomo, también llamado cardamomo verde o cardamomo aromático, es una planta herbácea con rizoma perteneciente a la Familia Zingiberaceae.

La planta proporciona un especia que lleva el mismo nombre, siendo parte de la misma familia que el jengibre y el cúrcuma.

Nativo de la costa de Malabar, en India, esta planta es muy utilizada en gastronomía indio, asiático así como, más sorprendentemente, en gastronomía escandinavo.

El cardamomo tiene la reputación de ser la tercera especia más cara del mundo, después del azafrán y la vainilla.

El uso del cardamomo es muy antiguo y se le atribuye muchos beneficios. Cuáles son ellos ? Cómo utilizarlo ?

Cardamomo, para que conste

Hay rastros de uso de cardamomo de la Siglo VII a. C.. Ella fue domesticada en el surIndia de cepas silvestres recolectadas en la naturaleza. En Europa, sabemos que esta especia ya se usó en Edad Media.

El cardamomo tiene un olor muy fuerte. Por lo tanto, debe respetar la dosis antes de usarlo.

En Europa, se utiliza principalmente en pan de especias. En India, es muy apreciado por perfumar el café donde el . El cardamomo actúa para neutralizar la cafeína.

El cardamomo también se ha utilizado siempre en Medicina ayurvédica. Este enfoque, resultado de la tradición india, es considerada la medicina holística más antigua del mundo. Su beneficios y virtudes son muy numerosos.

Virtudes y beneficios para la salud del cardamomo

Durante mucho tiempo, el cardamomo ha sido reconocido por su eficacia en el tratamiento de trastornos digestivos. Se recomienda tratar acidez, el estreñimiento, el infecciones del higado y vesícula biliar, así como los gas intestinal.

Esta planta también muestra su eficacia para:

- tratar afecciones, como frío, el tos o la bronquitis.
- aliviar eficazmente dolor de garganta y boca.

Estimulante natural que tiene un ligero efecto euforizante, el cardamomo también puede ser útil para combatir los problemas del sistema urinario.

Las semillas de cardamomo también ayudan a combatir pérdida de apetito mejorando la salud del estómago y estimulando los jugos digestivos.

Además de promover aliento fresco, son muchos propiedades convertirla en aliada de las personas que siguen un dieta adelgazante.

Usos, dosis, instrucciones de uso de cardamomo.

La forma más fácil de consumir cardamomo es usarlo en infusión. Usa las semillas de la planta para darle sabor a tu la 'S y tu cafés. Para ello, deje infundir 3 o 4 semillas durante unos 5 minutos.

También puede moler 1 cucharadita de semilla de cardamomo. Luego, déjalas en infusión en 25 cl de agua hirviendo durante 10 minutos antes de beber.

Para refrescar tu aliento masticar simplemente sus semillas.

Este sabor muy fuerte, cítrico y fresco, también puede acompaña tus platos.

Cultivo de cardamomo por sus beneficios

El cardamomo es un perenne de hoja perenne hasta 2 a 3 m de altura.

Atención : no es resistente a temperaturas inferiores a 5 ° C. Por lo tanto, se recomienda encarecidamente cultivarlo en un invernadero cálido o en interiores; preferiblemente en un lugar luminoso fuera de la luz solar directa.

El cardamomo florece a finales de la primavera. Los frutos alcanzan la madurez en septiembre y se recolectan un poco antes de la madurez. La primera cosecha tiene lugar tres años después de la siembra.

Bueno saber

El cardamomo tiene fama de ser sin ningun peligro y con muy pocos efectos secundarios.

El consumo de esta planta no presenta ningún peligro para mujeres embarazadas y aquellos que amamantar. Sin embargo, si se usa en dosis terapéuticas, es preferible ver un doctor.


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