Recetas de cocina

Flan De Verduras


Fácil y rápido de preparar, este flan de verduras es una receta excelente. Combínalo con una buena lechuga y te conquistará.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 diente de ajo
  • 20 g de mantequilla
  • 400 g de verduras en juliana (Ej .: zanahoria, nabo, puerro)
  • 3 huevos
  • 50 g de leche en polvo
  • 3 cucharadas maicena
  • flor de sal
  • pimienta recién molida

Receta de flan de verduras

Precalentar el horno a 220 ° C (th. 7/8).

  • Pelar, quitar los gérmenes y picar el ajo.

En una sartén,

  • derrita la mantequilla, agregue el ajo picado y luego cocine las verduras en juliana durante 5 minutos a fuego lento.

En una ensaladera

  • romper los huevos, batirlos con la leche en polvo, un chorrito de agua y la maicena (aflojar con un poco más de agua si es necesario).
  • Sazone con flor de sal y pimienta.
  • Vierta la juliana en moldes o en un plato grande, luego cubra con la mezcla de natillas.
  • Hornee en un horno caliente durante 30 minutos.
  • Sirva tibio.

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


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