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Aquí tienes una deliciosa receta de puré de verduras, chirivías y patatas, una de las más habituales y que vuelve a estar de moda.
Ingredientes para 4/6 personas:
- 1 chirivía
- 1 kilogramopatatas
- 1 dienteajo
- 1 cebolla
- 15 cl de nata fresca
- 25 cl de leche
- 25 g de mantequilla
- Sal pimienta
Salud: beneficios y virtudes de la chirivía
Receta de puré de chirivía
El puré de chirivía es una alternativa original y sabrosa al tradicional puré de patatas.
Pero ojo, la chirivía tiene una grasa muy marcada y es imprescindible combinarla con otra verdura, aquí con la patata.
Necesita aproximadamente 1/4 de chirivía por 3/4 de papa.
- Comience pelando y luego limpie la chirivía y las patatas
- Cortar las verduras en trozos
- Pica la cebolla
- Machacar el ajo
- En una cacerola grande, derrita la mantequilla y luego dore todas las chirivías por unos momentos.
- Cubrir con leche y dejar cocer 5 min.
- Agrega los trozos de papa y cocina por otros 20 min.
- Triturar con una prensa de puré (evitar la licuadora porque la textura del puré de chirivía es importante)
- Agrega la crema agria
- Puede agregar un poco de leche si es necesario para suavizar el puré
Puedes servir este buen puré con aves, caza o un buen trozo de ternera ...
Buen provecho !
Salud: beneficios y virtudes de la chirivía
Bien hecho, esta notable oración solo necesita ser dicha.
Te estoy agradecido por la información.
Hablemos de este tema.
Te escribiría un par de gentiles aquí, pero me abstendré. La educación no lo permite)))
Wacker, me parece una idea notable
Es posible hablar infinitamente sobre este tema.