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Recetas de cocina

Tartaleta de amapola, puerro y queso fresco de cabra

¡La receta de pastel de amapola, puerro y queso fresco de cabra te dejará boquiabierto! Es un condensado de sabor y suavidad .... Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Ingredientes para 4 personas: 4 puerros 1 chalota 120 gr de queso fresco de cabra 10 gr de semillas de amapola 210 gr de harina 100 gr de mantequilla 20 ml de 'aceite de oliva Sal y pimienta recién molida Papel de hornear Receta de tarta de amapola, puerro y queso fresco de cabra Precaliente el horno a 200 ° C (Th.
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Información

Pollo en salsa suprema, verduras y delicioso arroz

Aquí tienes una deliciosa receta de pollo en salsa suprema, verduras y delicioso arroz Ingredientes para 4 personas: Pollo en salsa suprema: 1 gallina de 2 a 2,2 kg atada 1 cebolla 2 dientes 4 zanahorias 4 puerros 2 tallos de apio 1 ramo de garni 50 g mantequilla 50 g harina 15 cl nata espesa sal gruesa pimienta recién molida Delicioso arroz: 1 cebolla 60 g mantequilla 280 g arroz arborio 15 cl vino 30 g parmesano 1 pizca de nuez moscada Sal, 10 granos de pimienta Pollo en salsa suprema, deliciosas verduras y arroz Preparar la gallina: - En una cazuela, coloca la gallina y cúbrela con agua.
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Jardinería

Perry: una verdura rica en fibra

La perada cardada, blanca, roja o amarilla, es una hortaliza que se aprecia tanto por sus hojas como por sus acelgas o sus costillas En resumen, lo que hay que saber: Nombre: Beta vulgaris Familia: Chenopodiaceae Tipo: Bienal , vegetal Altura: 30 a 50 cm Exposición: Soleado, sombra ligera Suelo: Bastante rico y ácido Cosecha: julio a noviembre Esta planta bienal es valorada por todas sus partes, hojas y costillas, y como una de las hortalizas más ricas en fibra.
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Platos

Guiso de verduras olvidadas, castañas y costillas de cerdo de Bretaña

He aquí una deliciosa receta para un guiso de verduras antiguas y olvidadas, chirivía, alcachofa de Jerusalén, calabaza y costillas de cerdo de Bretaña Ingredientes para 4 personas: 200 g de chirivía 150 g de alcachofas de Jerusalén 1/2 limón 200 g de calabaza 50 g de mantequilla 1,2 kg de mantequilla Costillas de cerdo de Bretaña8 dientes de ajo3 chalotas20cl de vino tinto1 bouquet garni25cl de caldo de ternera20g de azúcar en polvo100g de castañas cocidas Sal, pimienta recién molida Guiso de verduras olvidadas, castañas y costillas de cerdo de Bretaña - Si es necesario, precaliente el horno a 180 ° C (th.
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Jardinería

Noviembre en el jardín, todos los consejos

Eso es todo, estamos en noviembre, aquí es el momento de plantar. Entramos al jardín en un período de descanso para todas las plantas del jardín, balcón o terraza. Si el mes de noviembre ve acortarse marcadamente los días y la lluvia y las canas se instalan durante mucho tiempo, no es menos interesante porque abre una buena fase de preparación para la próxima primavera.
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Pescados / mariscos

Mejillones estilo Forester

He aquí una receta original de mejillones donde se sirven el mar y la huerta, hierbas y setas. Ingredientes para 4 personas: 2 kg de mejillones 1 cebolla 2 chalotas 100 g de champiñones 1 tallo de apio 1/2 zanahoria 5 cl de vino blanco seco 1 cucharadita. cucharada de perejil 1 cdta. 1 cucharada de perifollo
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